近年来，嘉禾乡结合乡情，积极调整产业结构，大力发展蚕桑产业，不断拓宽增收渠道。
    科学规划，精心布局。在充分调研、论证和听取蚕农意愿的基础上，将堰塘村确定为蚕桑产业示范点，采取有力措施，夯实桑园面积，妥善解决了政府引导与农民主体、近期目标与长远规划的问题。
    完善配套，搞好服务。一是依托县蚕业管理站、县农广校、村远教中心、蚕桑专业示范组，就科学饲养、蚕病防治和新技术推广应用等定期进行培训，提高蚕农喂养水平。二是成立蚕桑专业合作社，使之成为蚕农获取信息、交流经验的桥梁和纽带。三是延伸养蚕服务链条，采取小蚕集中供育，聘请技术员，进村入户传授养蚕技术、抓好防疫免疫。
    挖掘潜力，突破发展。一是结合“一村一品”和连片布局，大力实施专业养蚕村和规模养蚕户战略，作为农民增收骨干产业来抓，充分挖掘发展潜力，做强做大蚕桑产业。二是转变思维定势和发展方式，由粗放型向集约型发展，提高养蚕质量和效益。
    目前，该乡建成优质高产、连片密植桑树500亩，初步建立了集约化养蚕技术服务体系，全年养蚕500余张，人均增收300元。（黄婧 王渺）