千年馓子香，犹比粽味长。炸馓子这道古称“寒具”的千年美食，是渠县人刻在骨子里的端午记忆，更是端午节必不可少的标配和独有的节令味道。一口酥脆，承载着地道民俗与乡土温情。

在多数人的印象中，端午与粽子早已深度绑定，但在渠县，端午吃馓子的习俗代代相传，早已刻进当地人的文化基因。

渠县临巴镇石子村村民廖泽元，每年端午都会亲手炸上一大盘馓子，几十年从未间断。他用新麦粉、大米粉、食盐调匀后，经过揉面、搓条、醒面后，放入油锅中细火慢炸，金黄的馓子在油锅中翻滚，浓郁的油香混着淡淡的红糖甜香，成为端午最动人的序曲。

渠县临巴镇石子村村民 廖泽元：外省人过端午节要吃粽子，在我们四川达州渠县这个地方，过端午是吃馓子，馓子好像是我们这个地方的灵魂，过端午不吃馓子，好像就没有端午的味道。

渠县馓子讲究细条均匀、层叠如网、色泽透亮。出锅的馓子，金黄焦脆，入口咔嚓作响，油香浓郁，是老少皆宜的端午美味。

一样端午，别样风味。如今，虽端午习俗日渐多元，但馓子是独属于渠县的端午仪式感，始终稳居渠县端午美食“C位”，是一代代渠县人不变的乡愁寄托和地域民俗文化鲜活的活态传承。

渠县临巴镇宣传委员 刘秋宏：粽子是全国端午的通用符号，而馓子是我们渠县专属的传统民俗。在我们渠县的习惯里面，端午炸馓子有驱邪纳福、岁岁平安的美好寓意，寄托了我们老百姓祈求风调雨顺、阖家安康的美好心愿。