《政府工作报告》指出：要把恢复和扩大消费摆在优先位置。渠县创造餐饮消费新场景，将时令美食融合地方特色产业，培育节气菜、非遗美食等新业态，举办美食节暨宕渠100道特色菜品推介会等特色活动，激发消费市场活力。

在美食节上，来自渠县迎宾盛宴的厨师余茂江，在现场展示了自己新近创新推出的一道特色美食——椒麻牡丹虾。他选用本地养殖的优质虾，去掉虾头、虾须后，经过雕刻、拌料、油炸、上色、翻炒、摆盘等20多道工序后，一道匠心独运、造型精美的既饱口福、又饱眼福的美食就做好了。

渠县迎宾盛宴厨师   余茂江：所有食材都产自我们渠县本地，这个展翅高飞的凤凰，寓意着我们渠县的经济飞速发展，这个金色形似牡丹的虾，寓意着我们渠县人民的生活越来越美好。

现场市民   黄莉：这道菜无论从摆盘、还是味道上面的话，都说色香味俱全，非常符合我们渠县本地的特色，希望以后多多举办这样的美食节活动。

抢抓消费提振的机遇期，渠县围绕建设国际消费目的地，发挥优势资源，创新消费场景，把发展美食经济作为扩大内需、繁荣消费的抓手，做优做强川派餐饮市场主体，打造更多餐饮消费新场景，擦亮“味美四川”和名菜、名厨、名店“天府三名”品牌，构建“吃川菜、喝川酒、品川茶”集成服务体系，开拓美食消费新路径，促进消费复苏升级。

渠县商务局局长   杨正文：（我们）办舌尖上的宕渠这个美食节，（目的是）提振消费，拉动我们渠县的经济。同时，也把我们渠县的美食展示出来，促进文旅融合发展，共同把我们的第三产业做大做强。