今年以来，渠县三汇特醋有限公司加大自主创新和科技开发力度，在保持产品传统风味基础上，使产品质量达到了国际先进水平。

三汇特醋其酿制技术始于明末清初1640年，踞今已有365年历史。所生产的“三汇”牌特醋产品传统名特产品，曾经多次荣获国家、申省优质产品、四川名牌称号，蜚声海内外。2004年，在各界人士的关心支持下，新的三汇特醋有限责任公司在原破产的三汇醋厂基础上组建而成，先后引进1000万资金和20余名技术人员，建立了精密的产品质量监控体系，狠抓了市场营销，系列特醋、果醋、米醋畅销全国50多个大、中城市和港澳地区，2005年产量达到7000吨，销售收入达3000万元。三汇特醋的独特风味传统得到了发扬光大，百年老字号重现生机。