一老同学肝病住院，说是不治之症。朋友们到医院探望之后，联想到他平时的善饮与豪爽，不免叹息。
    酒为何物？纵观历史，骂者赞者汗牛充栋。骂之者说，酒生邪恶，酒有阴谋，酒是穿肠毒，酒是迷魂汤；赞之者说，酒壮英雄胆，斗酒诗百篇，无酒不成席，解忧唯杜康……
    现代社会赋予酒太多的交际功能。联络感情需有饭局，饭局上必是酒唱主角。觥筹交错之中许多话耳熟能详：感情深一口闷，感情浅，舔一舔；酒风看作风，酒品看人品；能喝八两喝一斤，这样的干部要提升……句句表明，饮不饮酒，饮多饮少，关系重大。
    细心观察席间饮酒，人与人之间关系可猜八九分。端坐上首，举杯小酌，微微颔首者定是一席最尊。无名小辈，有求于人的，只能毫不保留，意满酒必满，实在不胜酒力，想打折扣，也必有很多眼睛监督你。“领导干了我随意”既是笑话，“领导随意我干了”就是正常的了。
    酒是要劝的。如果人人率真，毫不隐瞒，能喝则喝，劝的套路就没有用武之地，席间虽少了废话，也往往因为没有别的话题而少了气氛。所以上桌之初，似乎人人都表白不喝或不能喝。不会藏量不打折扣的，多半是初出茅庐。劝得好，劝的功力深则饮酒很多气氛很好，主人觉得很有面子。一场饭局结束，人们关注的是席间的情绪调动，很少有人去计算浪费了多少钱财伤了多少身体。
    酒的益处在于适量。可酒是感性的，把握度则需要理性。理性往往被感性冲破。于是便有了许多可赞可叹可鄙的醉酒故事。
    常想，闹酒可能与我们的就餐方式有关，如果象吃西餐那样，每人一份，可能就不会闹了。又想，如果有人能发明一种东西取代酒的交际功能，又不至于危害，那一定很伟大。
    想象归想象。事实是，不知多少 筵席，醉倒英雄好汉，引来怨恨无数。有两句广告词难忘：一是“劲酒虽好可不要贪杯哟”；二是“爸爸，喝了海王金樽，明天会好受一点”。平实的表达之中充满了人文关怀。说这话时我已忘了这是推销酒的广告。

                      2007年3月13日