5月29日下午，由四川省科技厅、四川省食品发酵研究院设计有限公司和食品行业专家库随机抽取的7名专家组成的科技成果鉴定委员会对四川省宕府王食品有限责任公司“真空冷冻干燥黄花的工艺研究及其产品开发与应用”项目进行了科技成果鉴定。鉴定委员会听取了项目单位汇报，查阅了相关材料，经认真质询、讨论，一致认为该项目创新性强，工艺技术先进，达到国内领先水平。

　　这是宕府王公司继2009年“黄花生物保鮮加工技术研究”通过省级科技成果鉴定以来取得的又一重大科技成果，也是渠县近年来取得的第三项省级科技成果。

　　该项目以黄花为原料，研究了原料筛选、浸泡消毒、蒸制杀青、冷冻干燥、充氮包装等工序，确定了微生物控制、酶钝化等工艺参数，并对其冷冻干燥工艺进行了优化，获得了适宜冻干条件，产品较好地保护了其维生素C、总氨基酸等营养成分，有效去除了秋水仙碱，保证了产品的质量与安全。成品冻干黄花色泽和复水性良好，复水后接近于鮮黄花的色泽、口感，弥补了鮮黄花上市周期短的缺陷，极大地提升了产品的市场价值，在国内外黄花市场中具有很大的竞争优势。项目形成的生产技术已实现工厂化生产，产品质量达到NY/T1045-2006绿色食品脱水蔬菜的标准。目前，生产能力为年产20吨冻干黄花，年可实现销售收入320余万元，创利税70余万元，提供直接就业岗位80个，带动黄花种植户130余户，帮助每户年增收3000元左右。

　　这次科技成果鉴定会的召开，将改变渠县黄花现有生产加工方式，提升渠县黄花加工产品质量和市场竞争力，对优化渠县黄花产业经营模式，做大做强渠县黄花品牌，推动渠县整个黄花产业又好又快发展都具有重要的战略意义。