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渠县有庆中学召开食堂工作推进会

作者:渠县有庆中学 古安娜 王晓 来源:本站原创 发布时间:2023-05-10 10:39:45 点击数:
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  5月8日晚,渠县有庆中学召开了食堂工作推进会。为加强食品安全,提高食品质量,让师生吃上可口饭菜,提升师生用餐满意度,学校先后三次召开学生用餐情况满意度问卷调查代表会,根据这三次调查情况汇总,召开此次食堂工作推进会,提出整改工作方案。

  该校党总支书记杨勇、分管后勤副校长周丹、营养餐负责人廖勇、总务处主任王勇,总务处副主任张云、古安娜;食堂劳务经理廖雨、食堂全体工作人员参会。

  推进会由总务处主任王勇主持。

  王勇在会上介绍了与会的校领导及其分工、职责,对学生满意度下降情况进行了说明。王勇要求食堂,一方面做好对饭菜质量及品种、服务态度、食品加工等方面的改进;一方面面对夏季炎热,要求做好鲜菜及时检查、残次品应分类摆放并贴上醒目标签;食堂使用灭蚊灯、蚊香、纱布等驱蚊,禁止使用发芽土豆、野生蘑菇等菜品。

  廖勇在会上说,营养餐计划是民生工程,要从讲政治的高度重视这项惠民工程,从收货到加工必须严格细致审查,确保食材安全;食堂从业人员要关爱学生,提高亲和力,让学生用餐更温暖。

  周丹在会上说,食品安全重于泰山,必须放在首位,剩饭剩菜必须处置规范,杜绝使用隔夜饭菜;食堂工作人员要勤剪指甲、不戴首饰,规范操作。

  食堂劳务方经理廖雨在会上表示,学校食堂的经营模式是学校自主不以盈利为目的经营,劳务方管理和线上操作始终坚持“食品安全第一,服务学生至上”的宗旨,饭菜煮熟烧透,做到营养均衡的同时保证饭菜质量和口感;尝试环节一定做到从管理员到厨师长再到员工三个重要环节,专人使用厨房重要设备。

  该校党总支书记杨勇作了总结发言,他说,学生是社会关注的重点,食品安全要牢记于心,落实在行动上,不能麻痹大意;食堂要根据不同季节适当调整口味,比如夏季可多准备一些汤,味道清淡一些;学校是个大家庭,学生就是我们的子女,要像关爱家人一样关爱学生,时时处处为学生着想我们每个工作人员做好自己本职工作,齐心协力为师生服好务,为有中校园和美贡献自己的力量。


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