近日，渠县县委常委刘艳萍督导学校落实食品安全“两个责任”，县市场监管局党委委员、食品安全总监欧阳国忠陪同。

刘艳萍先后对渠县崇德学校和达州外国语学校进行督导。对学校食堂和操作间进行细致检查，实地察看了学校食堂配备食品安全总监和食品安全员、从业人员取得健康证、食品安全自查、场所环境整洁和人员卫生、餐具清洗消毒、食品制作及留样等情况，并对照任务清单，对包保主体“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”等工作逐项开展督导。

刘艳萍强调，学校要时刻绷紧食品安全这根弦，要全面落细落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”等食品安全工作制度，不断强化对食品安全管理人员的教育和培训，严防严管严控食品安全风险，从行动上切实履行主体责任；市场监管部门要加强对食品生产经营主体监管和指导，加快推进食品安全“两个责任”机制落实，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。