为给广大高考考生创造安全放心的饮食环境，切实保障考生的身体健康，渠县食品药品监督管理局采取多项措施，全力保障高考期间餐饮服务食品安全。

　　一是详细制定了《2013年高考期间餐饮服务环节食品安全保障工作实施方案》，成立了工作小组，召开了专题会议，定点定人，明确高考保障工作职责。

　　二是组织召开高考期间餐饮服务接待单位负责人食品安全专题会议，学习传达上级关于做好2013年高考食品安全保障工作的指示精神，宣传《食品安全法》相关规定，签订食品安全责任书。

　　三是集中力量对餐饮服务接待单位的食品安全进行了拉网式监督检查，认真排查各类安全隐患，重点检查了食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况；索证索票和食品、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康体检等各项食品安全管理制度的落实情况；对不符合食品安全加工操作规范要求的，责令立即改正。

　　四是高考期间组织餐饮服务食品安全监管人员分组分片、定人定岗到接待考生饮食的学校食堂、饭店等餐饮服务单位，对其进行现场监督，实行全程监控，严格天天监督、餐餐检查，保证考生饮食安全。

　　五是开展考前饮食安全知识宣传教育。充分发挥新闻媒体的舆论引导作用，加强食品安全知识和防范食物中毒常识的宣传，正确引导考生及其家长合理安排膳食，增强广大考生和家长食品安全意识和自我防范能力，不食用生冷食品、不洁食品，不在无证摊店和路边摊点就餐，保证考生营养平衡和身体健康。

　　六是制定餐饮服务环节食品安全应急预案，严格落实高考期间24小时值班制度，确保信息畅通。一旦发生群体性食物中毒等餐饮服务环节食品安全事件，能够做到及时、迅速、妥善地处置，以保障考生在高考期间有一个安全放心的就餐环境。