一着力强化宣传营造氛围。应用多媒体全方位宣传食品安全，形成全社会关注食品安全的浓厚氛围，营造安全、放心、健康的消费环境。

　　二着力落实企业主体责任。规范和完善日常监管工作机制，实施食品监管常态化，加大督促检查力度，落实企业主体责任，严把市场准入关。

　　三着力构建先进监管体系。建立许可准入、监督抽查、风险管理、定级监管和后处理召回五位一体的闭环监管体系，形成科学有效的监管手段，保障及时、有效、快速处置食品质量安全事故。

　　四着力防止食品安全事件。坚持属地负责、分工协作的工作原则，进一步完善风险监测、风险预警和快速处置机制，坚持监督关口前移，努力把重大安全隐患消灭在萌芽状态，以严管细查重罚为主线，严厉查处各类食品违法行为，增强预防风险的能力。（王建国）