为规范餐饮具消毒服务行为，保障餐饮具消毒质量，预防食源性疾病发生和流行，保障人民群众身体健康，从即日起，渠县食品药品监督管理局将在全县范围内开展“餐饮具消毒”专项整治工作，重点查处餐饮具消毒后不达标的“消毒餐具”。

　　此次专项整治将按照《食品安全法》实施条例、《消毒管理办法》等法律法规的要求，对全县的餐饮服务单位进行全面监督检查，以餐饮具清洗消毒单位、使用集中消毒餐饮具的餐饮企业为整治重点，全面加强对餐饮具消毒企业和餐饮服务单位的监督管理。对餐饮具自行消毒的餐饮服务单位，将严格检查已消毒和未消毒餐具是否分开存放，是否配备专用餐具洗涤、清洗、消毒设备和保洁设施及餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具的索证情况等，并加大对餐饮具的抽验力度。未按照要求对餐饮具进行清洗、消毒或使用未经清洗、消毒餐饮具以及使用不合格餐饮具的餐饮服务单位将予以严厉惩处；同时，加强对消费者及餐饮服务单位的相关法律法规的宣传和培训，强化餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任意识，履行食品安全义务，切实履行社会责任。（罗慧峰）