为全面排查渠县餐饮服务环节存在的食品安全隐患，更好地保障广大人民群众饮食安全，渠县食品药品监督管理局自2013年1月起，开展为期一年的“食品安全隐患排查年”活动。

　　提高认识，加强领导，确保人民群众饮食安全。为了确保活动取得实效，渠县食药监局以高度的责任感和敏感性，切实把安全隐患排查整治工作摆上重要议事日程，成立了以渠县食药监局局长苏伟为组长的活动领导小组，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓的领导机制。同时紧密结合该县实际，制定针对性强的《渠县食品药品监督管理局食品安全隐患排查年实施方案》和《渠县餐饮服务食品安全隐患排查表》，每月定期汇总工作进展情况，采取有力有效措施抓好工作落实。

　　突出重点，狠抓落实，排查安全隐患不留死角。加强对重点区域、重点环节、重点品种和重点领域监管，特别加强对该市旅游景区、沿海交通线、城乡结合部、学校食堂、团餐单位和举办红白喜事及50人以上聚餐单位的排查工作。对重点区域和重点单位的排查达到100%，不漏掉一店一户，并将每日排查结果存入餐饮单位诚信档案。要求各餐饮单位要按照排查重点，结合自身实际，明确专人负责隐患排查工作，认真开展自查自纠，对排查出的隐患问题落实整改，确保此次安全隐患排查工作责任落实，不留死角。

　　加强宣传，正确引导，提高公众食品安全意识。渠县食药监局树立“宣传也是监管”理念，进一步加强正面宣传引导工作，增强人民群众的安全消费信心。以食品安全教育为重点创新宣传形式，丰富宣传载体，充分发挥广播、电视等多种途径主流媒体作用，继续深入推进“食药安全在身边”栏目播放，打造了食药安全知识宣传的新阵地；大力开展“五进”活动，宣传食品安全知识，发放宣传资料，现场讲解食品安全知识和法律法规，积极倡导食品经营者守法诚信经营，在开展的“绿色餐饮 诚信经营”示范店活动基础上，深入开展“诚信经营、文明服务，打造一流消费市场环境”活动，进一步倡导诚信经营、文明服务理念，严厉打击餐饮服务欺客宰客、蒙骗消费者行为，切实增强第一责任人的法制观念和自律意识，努力营造质量安全、公平竞争、规范有序的良好市场环境。

　　截至目前，渠县食药监局共出动执法车辆66车次，出动执法人员219人次，排查563户，排查隐患117处，责令整改73户次，签订食品安全承诺书356份。（罗慧峰）