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【药监局】主动服务 贴心帮扶賨人谷景区餐饮服务单位

作者: 来源:本站原创 发布时间:2012-10-14 17:27:37 点击数:
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    针对賨人谷景区餐饮服务单位以小型餐馆、家庭式农家乐为主,从业人员素质较低,法律意识淡薄,设施设备简陋,经营条件较差,存在较大的食品安全隐患,渠县食品药品监督管理局积极开展调查研究,科学监管,疏堵结合,提前界入,主动帮扶,严格监管与教育培训相结合,促进景区餐饮服务单位合法经营,规范管理,取得了良好效果。       
 
    一是对景区餐饮服务单位从业人员进行法律法规和食品安全知识培训,发放宣传资料,宣讲餐饮服务食品安全法律法规和食品安全知识,以案说法,增强从业人员的餐饮服务食品安全第一责任人意识。  
 
    二是在景区餐饮服务单位中因地制宜地打造了餐饮服务食品安全样板店2个在景区推广,组织景区各餐饮服务单位业主参观学习,交流经验,起到以点带面的作用。  
 
    三是积极做好餐饮服务单位帮扶活动,派员对景区65家餐饮服务单位逐一进行现场技术指导和服务工作,根据各店实际,为餐饮服务单位提供制度建设、布局流程、分区标识、食品贮存管理等方面的现场指导,对不符合条件的餐饮服务单位强化帮扶、督查力度,促进改善硬件条件,提升自律意识,规范经营管理,提高餐饮服务许可审查的一次性通过率。(罗慧锋)    

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