近期，渠县质监局组织全县108家食品生产加工企业，召开严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作会议。会上，党组书记、局长郭异强调，加强领导，明确责任，落实措施，严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为，确保工作取得实效。

    一、组织食品生产企业开展履职培训工作。分批次组织企业法人、质量管理人员、技术人员开展学习、培训，全面落实企业主体责任的各项要求，客观真实地反映本企业在落实执行过程中存在的问题和不足，促进企业规范生产。向企业宣传、讲解企业质量主体责任的必要性和重要性。聘请专家讲课，各类食品行业应该添加那些食品添加剂，禁止添加那些食品添加剂以及添加剂使用的规定，大力宣贯《食品安全法》和《食品添加剂卫生使用标准》的有关内容，使企业能真正做到学法、懂法、依法、守法，生产合格产品，确保食品安全。

    二、大力开展食品生产企业普查活动。渠县质监局创新工作方式，举全局之力，对全县的食品企业和小作坊分4个区域进行拉网式普查建档，由各分管领导挂帅，具体股室负责，在普查建档的同时，深入企业生产一线进行执法检查并抽检。不放过任何一家生产企业。同时查看企业的进货单、检验制度、生产过程记录、出厂台帐等是否标准、完善，对于达不到标准的要求立即整改。

    三、强化打击非法添加和滥用添加剂宣传。营造外部舆论氛围，形成打击制假售假的高压态势。一是严把意识关，检查“一承诺，两台帐”落实情况。向辖区各食品生产加工企业宣传开展食品添加剂备案工作的重要性、必要性，进一步强化企业质量自律意识。二是严把进货关。检查食品添加剂备案落实情况,要求各食品生产加工企业采购食品添加剂时，向供货单位索取合格证明和有关证件，严禁采购没有许可证和出厂检验报告和合格证的添加剂。三是严把查处关。加大巡查力度，对食品标签标注标示情况、食品添加剂的备案情况进行执法检查。同时，切实发挥职能作用，利用12365举报热线，做到发现一起违法行为处理一起，同时联合电视台、电台、网络、报刊等新闻媒体加大宣传力度，共同监督企业依法生产，确保食品安全。（王建国）