气温持续走低，露天存放的柠檬面临冷害、失水皱缩及霉变等风险。为保障柠檬品质，稳定市场供应，我县及时启动冬季柠檬保鲜预案，将采收后的优质柠檬集中送入标准化保鲜库，通过精准调控温湿度，确保柠檬安全越冬。

由于采收后的柠檬因低温环境易出现表皮凹陷、褐变等冷害症状，高于15℃又会加速腐烂。在位于中滩镇的亚博柠檬仓储中心，工人们正忙着将分选后的柠檬进行单果薄膜包装，随后整齐码放入包装箱并堆垛入库。

渠县亚博柠檬仓储负责人 张小洪：柠檬进入保鲜库过后，温度必须保持在8度左右，让柠檬永远保持新鲜，温度过高要腐烂，温度过低要冻伤。柠檬一直要保鲜到明年四五月份，一直当鲜果上市，这样销售才好。

冬季低温如果储存不当，柠檬损耗率可达15%以上。标准化保鲜技术，不仅能保持柠檬的色泽、硬度与维生素C含量，还能让鲜果供应期从常温2周延长至数月，满足冬季市场对柠檬的持续需求。

渠县亚博柠檬仓储负责人 张小洪：柠檬一直要保鲜到明年四五月份，一直当鲜果上市，这样销售才好。

据了解，此次入库的柠檬，均经过严格筛选，剔除了有机械损伤、病虫害的果实，进一步延长保鲜期。目前，仓储中心保鲜库将入库柠檬3000吨左右，后续将根据市场需求分批出库，确保今冬明春消费者仍能买到新鲜多汁的优质柠檬。