一抓发动，理户数。各工商所把食品安全专项整治作为当前重点工作来抓，及时召开了辖区食品经营者会议，认真组织学习国务院503号令，对全县2679户食品经销者逐一清理，逐一审核，逐一登记，逐一落实监管人，做到不留死角。

二抓典型，建制度。目前，已在全县选定了50个诚实守信、规模较大的食品超市、商场作为第一批“食品安全示范店”，统一制作了标识、制度，发挥示范效应。同时强力实施索证索票、购销台帐、公开承诺等制度，确保10月11日前“两个100%”完成。

三抓检测，强手段。在对商品质量进行抽检检测的同时，通过慧眼识假岗位练兵和食品快速检测箱开展日常市场巡查，快速发现、查处违法案件。已对17个工商所配备19台食品快速检测仪，购进3万余元的检测药品，开展了技能培训，在巡查中成功检测出含吊白块、亚硝酸盐等有毒有害物质的食品100余公斤。

四抓监管，严规范。全系统执法人员针对无照经营、重点品种、重点区域、中秋、国庆时节开展了专项整治，重拳打击经销假冒伪劣食品违章违法案件，并责令经销商及时下架有安全隐患的食品，规范经营行为。目前，已查处取缔无照食品经营户23家，端掉销售假冒白酒窝点1个，检测30个品种91批次食品，查获过期变质食品325袋（瓶），假冒白酒200件，假冒百威啤酒45瓶，不合格菜籽油6000公斤，立案查处7件，有效地净化了食品市场环境。