2010年7月18日，渠县遭遇了有记录以来的特大洪灾，辖区内的食品生产加工企业、小作坊绝大部份受灾非常严重。针对灾后食品生产加工企业恢复生产可能遇到的食品安全问题，渠县质监局认真调研，科学应对，及时组织食品生产监管工作人员，在洪水退去后的当天，深入食品生产加工企业、小作坊进行现场检查和帮扶指导，要求各受灾食品生产加工企业、小作坊在正常恢复生产过程中。

食品监管人员深入受灾企业了解灾情

    1、不得使用受洪水污染的原辅材料；2、恢复生产前，要对食品生产加工场所、食品生产加工场所周围的淤泥和垃圾进行清理，并进行消毒（选购消毒药水要检查是否在有效期内），待生产加工环境、场所达到食品生产加工要求后，再组织生产；3、恢复生产前，对生产加工设备要进行清洗消毒；4、生产过程中，对生产操作人员要加强卫生防护和消毒；5、加工后的食品要注意保藏，避免食品污染。

食品监管人员告知食品企业恢复生产注意事项

    到发稿截止时，该局共出动执法人员13人次，走访受灾食品生产加工企业、小作坊43家，发放洪灾后食品生产加工企业、小作坊恢复生产注意事项的通知47份。渠县质监局的灾后及时帮扶指导，既规范了我县受灾食品企业、小作坊恢复食品生产的生产加工行为，又切实保障了灾后食品生产企业生产的食品安全。（楚龙飞）